口布折花300款

　　本書前言凡是在比較隆重考究的宴會上，一般都離不開口布花的點綴?？诓蓟ㄓ貌妥郎系目诓颊郫B而成，可以折出花、鳥、魚、蟲等各種生動的形態(tài)。本書由北京飯店高級宴會設計師等名家高手編繪，共介紹了各種類型的口布花300款，每款都有精美彩圖展示和折疊方法的示意圖，容易懂，容易學，適合餐廳服務人員學習使用，也可供有關專業(yè)培訓作教學參考。特色及評論文章節(jié)選二、口布花折疊示意圖（一）盤花 1.令箭荷花 ①將底邊向上對折，與頂邊對齊 ②將左邊向右邊對折 ③將右頂角處4巾角一起向下對折 ④將底邊兩巾角向下拉，在中間處對攏 ⑤將底角向背后折 ⑥將兩邊向背后對折 ⑦先拉出4巾角，再將底角向下折 ⑧放在盤上，整理成形

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