現(xiàn)代賓館酒店員工再培訓(xùn)教程：服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)特性與“現(xiàn)代型員工”培訓(xùn)

　　本書(shū)不僅可作為賓館酒店培訓(xùn)員的參考教材，教給你從哪些方面入手對(duì)員工實(shí)施培訓(xùn)；同時(shí)，它本身就是一名很好的培訓(xùn)員。它將現(xiàn)代賓館酒店服務(wù)所涉及的方方面面的技能與技巧如和風(fēng)細(xì)雨般地娓娓道來(lái)，引領(lǐng)著服務(wù)人員一步步由淺入深地規(guī)范自己的服務(wù)行為，從而為賓客提供高水平的服務(wù)。對(duì)從業(yè)人員不斷地進(jìn)行系統(tǒng)化、專業(yè)化的培訓(xùn)，無(wú)疑是提高賓館酒店服務(wù)水平與質(zhì)量的一條有效途徑，同時(shí)也是戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的利器。各高檔賓館酒店都設(shè)有專門的部分負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。但是，截至目前為止，國(guó)內(nèi)針對(duì)于這方面的指導(dǎo)書(shū)籍十分匱乏，賓館酒店員工培訓(xùn)工作呈現(xiàn)出低效和盲目性的特征。正是基于上述思考，我們編撰出版了這本《現(xiàn)代賓館酒店員工培訓(xùn)教程》。本書(shū)著重于服務(wù)技能與技巧，從始至終滲透著濃厚的以賓客為主的意識(shí)，力求突出應(yīng)用性和可操作性。本書(shū)首先從上述幾個(gè)方面對(duì)賓館酒店員工進(jìn)行了總體上的技能培訓(xùn)。隨后，又從現(xiàn)代賓館酒店的銷售、前廳、客房、餐飲、公共區(qū)域、保安、康樂(lè)、酒吧、商場(chǎng)這九個(gè)方面，分部門地給予了業(yè)務(wù)知識(shí)、操作技能上的詳細(xì)指導(dǎo)。

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