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　　此書作者苦心研修撰寫、匯集千饈百饌的臺(tái)灣美食，目的是在希望在碧海臧珍的美麗島中，找尋一些演變中的臺(tái)灣風(fēng)味小品。搜整期間，無(wú)數(shù)次在教師傅的口述中感受了種種咸粥衡飯和路邊小食，那種無(wú)以取代的鄉(xiāng)土情懷以及純樸與精致。

暫缺《健康粥》作者簡(jiǎn)介

海膽粥
魚松粥
珊瑚貝粥
金鉤是甜不辣粥
南瓜八寶粥
四果素粥
虱目魚丸粥
鯊魚粥
仙草粥
海苔青絲粥
牛蒡雞絲粥
紅豆枝雪螺粥
面筋香菇粥
鮭魚粥
紅菱雞球粥
紅是豆仁粥（糜）
鮑魚菱角粥（糜）
….

ISBN：	9787535925077	出版時(shí)間：	2000-10-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁(yè)數(shù)：	82頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

健康粥