山楂栽培與加工

第一章 山楂的種類和主栽品種
第一節(jié) 種類
第二節(jié) 主栽品種
第二章 生物學特性
第一節(jié) 長生結(jié)果特性
第二節(jié) 物候期
第三節(jié) 對環(huán)境條件的要求
第三章 育苗技術(shù)
第一節(jié) 實生砧木苗的培育
第二節(jié) 歸圃育苗
第四章 建園
第一節(jié) 園地的選擇
第二節(jié) 園地的規(guī)劃
第三節(jié) 品種選擇與授粉樹的配置
第四節(jié) 栽植技術(shù)及栽后管理
第五章 山楂的土、肥、水管理
第一節(jié) 土壤管理
第二節(jié) 肥、水管理
第六章 整形修剪
第一節(jié) 主要樹形及整形特點
第二節(jié) 整形修剪
第三節(jié) 提高山楂坐果率的技術(shù)措施
第七章 山楂主要病蟲害及其防治
……
第八章 果實的采收及貯藏
第九章 山楂原料的加工適性
第十章 山楂的營養(yǎng)價值與保健成分
第十一章 山楂罐頭
第十二章 原料山楂汁及濃縮山楂汁
第十三章 山楂飲料
第十四章 山楂小食品
第十五章 山楂加工綜合利用
主要參考文獻