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內(nèi)容簡介

　　本書目錄簡介：第一章、餐飲市場；第二章、餐飲市場調(diào)查；第三章、餐飲市場調(diào)查問卷設(shè)計技術(shù)；第四章、餐飲市場文案調(diào)查法；第五章、餐飲市場實地調(diào)查法等等。

作者簡介

暫缺《餐飲市場調(diào)查與經(jīng)營預測》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章餐飲市場
第二章餐飲市場調(diào)查
第三章餐飲市場調(diào)查問卷設(shè)計技術(shù)
第四章餐飲市場文案調(diào)查法
第五章餐飲市場實地調(diào)查
第六章餐飲市場觀察實驗調(diào)查法
第七章餐飲企業(yè)選址調(diào)查
第八章餐飲消費者調(diào)查
第九章餐飲企業(yè)市場形象調(diào)查分析技術(shù)
第十章餐飲市場競爭對手調(diào)查
第十一章調(diào)查對象的選擇技術(shù)
第十二章餐飲市場經(jīng)營預測